Policy
厳選した和牛
和牛は特定の産地や等級にこだわらず、その時期に質の良いお肉だけを様々な産地から仕入れております。お肉にかけた手間暇＝美味しさに比例するという思いで、入荷したお肉は、店内で徹底した下処理と厳格な鮮度管理を行い、お客様に常に最高のお肉をご提供できるよう日々精進しております。
よいものを安く
創業から十余年経った今も大事にするのが「安さへ」のこだわり。牛さくらの創業理念である「居酒屋のように気軽に焼肉を味わって頂きたい」思いをブレることなく貫き、物価高騰下に関わらず、なるべく安い価格帯でご提供しております。
塩＆電気ロースター
良いお肉はやはり塩で食べて頂くのがお薦め。店内には複数のブレンド塩を用意しており、部位ごとに塩を変えて楽しんで頂くのも一興。また、ロースターは焼肉店では珍しい電気型を採用。煙やすすの発生が少なく、遠赤外線でお肉の中までしっかり熱が伝わるので、焼きムラがなくベストな焼き上がりに☆
多彩な一品料理
お肉以外の一品料理も多彩にご用意しております。焼き物・揚げ物・ご飯もの。焼肉兼居酒屋として、毎日でも立ち寄っていただける飽きのこないメニュー構成は当店ならでは！
自然体の接客＆収容力
お店の「心地よい雰囲気」も、料理を美味しくさせる重要な調味料と考えています。木材をふんだんに使った温かみある店内と、自然体の接客スタイルで、家飲みのような寛ぎ空間を演出。さらに店内は90名以上の収容力で、団体様の宴会もお気軽にどうぞ♪